Эксперт-диетолог Цвинария из РИА Новости рекомендовала отказаться от маргарина и сосисок ради здоровья

Регулярное употребление маргарина, сосисок, мучных изделий и сладких напитков увеличивает вероятность развития диабета, сердечно-сосудистых патологий и онкологических заболеваний. Поэтому такие продукты лучше исключить из рациона или использовать крайне редко, сообщила РИА Новости Антонина Цвинария — президент Независимой ассоциации интегративных специалистов и проектов в сфере здоровья (НАИС), семейный нутрициолог и эксперт НТИ "Хелснет". По её словам, растительные и кулинарные жиры, маргарин и спреды (растительные заменители сливочного масла, которые входят в состав кондитерских изделий, фастфуда и чипсов) способствуют набору лишнего веса и повышают уровень липопротеинов низкой плотности в крови. Эти процессы значительно увеличивают шансы на возникновение диабета и заболеваний сердца и сосудов, объяснила Цвинария. Помимо этого, она советует исключить из питания переработанное мясо, включая сосиски, колбасы и копчёности. Эксперт отметила, что Международное агентство по изучению рака (IARC) признало обработанное мясо канцерогенным для человека, поскольку существует убедительная доказательная база, связывающая его употребление с риском развития колоректального рака. Что касается мучных и сладких изделий, а также других ультраобработанных продуктов — таких как белый хлеб, булочки, вафли, батончики и мюсли (даже в спортивных вариантах) — чрезмерное их потребление вызывает резкие скачки уровня сахара в крови. Нутрициолог пояснила, что речь идёт о потреблении более 15-20% калорийности рациона. Из-за таких всплесков глюкозы нарушается контроль над аппетитом, возникает постоянное чувство голода и активируются воспалительные реакции в организме. Вредным источником калорий и негативных веществ являются и некоторые напитки. «Следует признать: безопасной нормы алкоголя не существует. Он пагубно влияет на микрофлору кишечника, ухудшает качество сна, повышает уровень эстрогена (особенно у женщин) и затрудняет выведение токсинов печенью», — подчеркнула специалист. Не менее опасны и сладкие напитки – газированные воды, энергетики и фасованные соки. Они вызывают резкое повышение инсулина, перегружают поджелудочную железу и не дают ощущения сытости. «Потребление напитков с добавленным сахаром связано с возрастанием риска диабета 2-го типа», — заключила нутрициолог.