Как правильно приготовить освежающую окрошку на квасе - пошаговый рецепт

Окрошка на квасе — классическое холодное блюдо русской кухни, прекрасно подходящее для прохладного перекуса в жаркую погоду. Это лёгкое и сытное сочетание свежих овощей, отварной колбасы и яиц, залитых квасом, создает неповторимый вкус и аромат.

Окрошка на квасе
Категория: Суп
Кухня: Русская
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты на 1 порцию:

Квас хлебный — 500 г
Картофель — 300 г
Вареная колбаса — 3 шт.
Куриные яйца — 200 г
Редис — по вкусу
Зелень — 500 г
Сметана — 300 г
Огурцы — по вкусу
Соль — 1 шт.
Сладкий перец

Пищевая ценность одной порции:
Калорийность — 252 ккал
Белки — 9 г